自制肉末炸酱面,一点不比面馆差


更新时间:2019-02-23

面馆的肉末炸酱面总是做的很好吃,肉末香,面条筋道,让人爱不释口。切实这样做,自制肉末炸酱面一点不比面馆差哦,而且自己做的炸酱量多,可能吃到满足,简直美哉!

食材:面条,胡萝卜,花生,豆瓣酱,肉末,葱蒜末,干辣椒,青椒碎,陈醋,老抽,十三香,香菜。

4.将炒好的炸酱盛出盖在面上,放上胡萝卜丝,香菜,再放点花生米,香喷喷的炸酱面就做好啦!

1.面条煮熟后过冷水,防止成坨,盛入碗中;胡萝卜切丝过下热水;

2.锅中多加油烧热,先炒花生米,炒好后盛出。剩下的油参加蒜、葱末炒香,再放入干辣椒及肉末翻炒;3.加入豆瓣,陈醋,老抽少许,十三香,最后加入青椒连续翻炒至熟;

制作方法: